"เมนูไข่ในภาษาอังกฤษ รู้ติดไว้ไม่อดตาย"
เมนูไข่ที่เราว่าเป็นอาหารแสนง่าย มีวิธีการปรุงก็แค่ต้มๆทอดๆ ส่วนผสมก็มีไม่กี่อย่าง แต่..มันจะกลายเป็นปัญหาระดับมนุษยชาติทันที เมื่อต้องออเดอร์เมนูไข่จากเชฟ เลอ กอร ์ดองเบลอ
คราวนี้เบลอแน่ๆ... อยากกินเมนูไข่ในต่างแดน แต่ปัญหาติดอยู่ที่ว่า...จะสั่งยังไงล่ะจ๊ะ?
มาทางนี้เลยจ้า...มารู้ศัพท์เมนูไข่ภาษาอังกฤษไว้ รับรองไปอยู่ต่างแดนจะไม่มีวันอดตายจ้า เพราะจะได้กินเมนูไข่แบบสารพัดมาให้เลือกอร่อยๆแบบฟินๆกันนะจ๊ะ
1. Fried egg (ฟราย เอค) ไข่ดาว มีแบ่งระดับความสุกเป็น 4 ระดับ
- Sunny side up (ซันนี่ ไซดฺ อัพ) หรือ Sunny up (ซันนี่ อัพ) ไข่ดาวแบบไข่แดงค่อนข้างเหลวไม่สุก ไข่ขาวก็ไม่ค่อยสุก ทอดเพียงด้านเดียว
- Over easy (โอเวอะ อีซี่) หรือ Runny (รันนี่) ไข่ดาวแบบไข่แดงไม่สุก ไข่ขาวสุก ทอดทั้งสองด้าน
- Over medium (โอเวอะ มิเดียม) ไข่ดาวแบบไข่แดงสุกปานกลาง ทอดทั้งสองด้าน
- Over hard (โอเวอะ ฮารฺด) ไข่ดาวแบบสุกทั้งไข่แดงไข่ขาว ทอดทั้งสองด้าน
2. Boiled egg (บอยดฺ เอค) ไข่ต้ม
แบ่งระดับความสุกเป็น 3 ระดับ
- Soft-boiled egg (ซอฟ บอยดฺ เอค) ไข่ลวก
- Medium-boiled egg (มีเดียม บอยดฺ เอค) ไข่ต้มยางมะตูม
- Hard- boiled egg (ฮารฺด บอยดฺ เอค) ไข่ต้มแบบไข่แดงสุก
3. Omelette (ออมมะลิท) ไข่เจียว
4. Scrambled egg (สแครมเบิล เอค) ไข่คน
5. Poached egg (โพชดฺ เอค) ไข่ดาวน้ำ
6. Egg Benedict (เอค เบนนิดิค) อาหารเช้าแบบอเมริกันที่วางไข่ดาวน้ำบนอิงลิชมัฟฟิน
มีแฮม เบคอนและราดซอส hollandaise (ฮอลลันเเดซ)
ตัวอย่างประโยคในการสั่งเมนูไข่
Waiter: How would you like your eggs
done/cooked? (ฮาว วูด ยู ไลค ยัว เอคซฺ ดัน/คุก)
พนักงานเสริ์ฟ: คุณต้องการไข่แบบไหนครับ
Me: I would like to have them cooked
sunny side up, please. (ไอ วูด ไลคฺ ทู แฮฟ เดม คุกดฺ ซันนี่ ไซดฺ อัพ พลีซ)
ผม: ผมอยากได้ไข่ดาวแบบไข่แดงไม่สุกครับ
